Masovo-zeleninová omáčka na těstoviny

Ingredience:

2 ks kuřecí prsa

1 ks mrkev

1 ks cibule

stroužky z 1/2 česneku

1 ks rajče

kousek pórku

1 ks jarní cibulka

rajčatový protlak, tymián, oregáno, bazalka, mletý pepř, sůl, 2 lžíce melasy, 2 lžíce oleje na restování

Postup:

Maso namixujeme v mixéru společně s cibulí a česnekem. Dáme restovat na olej na rozpálenou pánev. Mrkev, rajče, pórek a jarní cibulku pomeleme v mixéru a přidáme k masu. Chvíli orestujeme. Přidáme koření a rajčatový protlak. Podlijeme trochou vody a chvíli podusíme. Nakonec dochutíme melasou a solí.

Servírujeme s těstovina a sypeme strouhaným parmezánem.

TIP! Vyzkoušejte MELASU při vaření místo cukru - do omáček, při nakládání masa... Budete překvapeni lahodnou chutí!