Hovězí se zázvorem a zeleninou

Suroviny:

500 g hovězí svíčková

1 ks bujón hovězí Natural

200 g cuketa

200 g mrkev

1 ks cibule

2 ks jarní cibulka (na dozdobení – nemusí být)

1 ks zelená paprika

30 g zázvor

40 ml olej

250 ml voda

4 lžíce sójová omáčka

2 lžíce bramborový škrob

1,5 lžíce tmavý med

Postup přípravy receptu:

Smícháme 30 ml oleje se sójovou omáčkou, bramborovým škrobem a medem. Maso nakrájíme na jemné nudličky, zalijeme je polovinou marinády a na 15 minut odstavíme. Očistíme a nakrájíme zeleninu. Oloupaný zázvor posekáme (doporučuji nadrobno). Maso osmažíme na zbylém oleji po obou stranách a přeložíme na talíř. Na stejný tuk vložíme zeleninu, kterou krátce osmažíme. Poté přidáme sklenici vody, natural bujón a po dobu cca 5 minut dusíme pod pokličkou. Ztlumíme oheň a přidáme zbylou marinádu. Vaříme, dokud omáčka nebude hustá. Přidáme zázvor a dalších cca 5 minut podusíme. Následně přidáme maso, dobře zamícháme a na mírném ohni vaříme dalších 5 minut. Jídlo servírujeme s rýží. Můžeme dozdobit jarní cibulkou.

Doba trvání: 45 min.

Počet porcí: 4